ارزیابی تنوع برخی از شاخصهای فیتوشیمیایی عصاره برگ ژنوتیپهای مختلف گیاه زرشک (Berberis) در شمال غرب ایران
Authors
Abstract:
در این تحقیق برگ تعداد 28 ژنوتیپ از گیاه زرشک در اردیبهشت 1395 از شمالغرب کشور جمع آوری گردید. نمونهها پس از عصارهگیری با دستگاه اولتراسونیک، از نظر صفات فیتوشیمیایی فنول کل (روش فولین سیوکالتیو)، فلاونوئید کل (روش کلرید آلمینیوم)، کلروفیل a، b و کارتنوئید (روش لیچن تالر) و ظرفیت آنتیاکسیدانی (روش FRAP و DPPH) مورد ارزیابی قرار گرفتند. نتایج نشان داد که بیشترین و کمترین میزان فنول کل بهترتیب در ژنوتیپهای 8Z و 19Z به میزان 96/75 و 59/13(میلیگرم گالیک اسید بر گرم وزن خشک) میباشد. بیشترین و کمترین میزان فلاونوئید کل بهترتیب در ژنوتیپهای 20 Z و 19Z به میزان 99/14 و 10/2 (میلیگرم کوئرستین بر صد گرم ماده خشک) مشاهده شد. بیشترین میزان کلروفیلa، b و کارتنوئید بهترتیب در ژنوتیپهای 3Z، 26Z، 8Z به میزان32/26، 37/5 و 86/18 (میلیگرم بر صد گرم ماده خشک) گزارش شد. بررسی خواص آنتیاکسیدانی نشان داد که بیشترین میزان فعالیت آنتیاکسیدانی در روش FRAP بهترتیب مربوط به ژنوتیپ 8Z به میزان 14/4 (میکرومول آهن بر گرم ماده خشک گیاه) بود. بیشترین میزان فعالیت آنتیاکسیدانی در روش DPPH نیز متعلق به ژنوتیپ 6Z به میزان 30/92 درصد بود و این که میزان فعالیت آنتیاکسیدانی با میزان فنول و فلاونوئید کل در عصارههای گیاه ارتباط مستقیم دارد و میتوان از خواص آنتیاکسیدانی ژنوتیپهای 20Z و 8Z گیاه زرشک که از بیشترین میزان فنول و فلاونوئید کل برخوردارند، در صنایع غذایی و دارویی استفاده کرد.
similar resources
ارزیابی تنوع برخی از شاخص های فیتوشیمیایی عصاره گل در جمیعت های خودروی گیاه دارویی .Rheum ribes L در ایران
استفاده از گیاهان دارویی و مواد فعال آنها بهعنوان آنتیاکسیدانهای طبیعی اخیراً مورد توجه قرار گرفته است. اندامهای مختلف ریواس به دلیل برخورداری از فلاونوئیدها و پروآنتوسیانینها ی آنتیاکسیدانی اهمیت زیادی در صنایع غذایی و دارویی دارند. در این مطالعه خصوصیات فیتوشیمیایی اندام گل در 13 ژنوتیپ (13-G1G) ریواس جمع آوری شده از مناطق مختلف کشور مورد ارزیابی قرار گرفت. عصارهگیری با استفاده از دستگا...
full textارزیابی تنوع برخی از شاخص های فیتوشیمیایی عصاره گل در جمیعت های خودروی گیاه دارویی .Rheum ribes L در ایران
استفاده از گیاهان دارویی و مواد فعال آنها بهعنوان آنتیاکسیدانهای طبیعی اخیراً مورد توجه قرار گرفته است. اندامهای مختلف ریواس به دلیل برخورداری از فلاونوئیدها و پروآنتوسیانینها ی آنتیاکسیدانی اهمیت زیادی در صنایع غذایی و دارویی دارند. در این مطالعه خصوصیات فیتوشیمیایی اندام گل در 13 ژنوتیپ (13-G1G) ریواس جمع آوری شده از مناطق مختلف کشور مورد ارزیابی قرار گرفت. عصارهگیری با استفاده از دستگا...
full textمطالعه خصوصیات مورفولوژیکی ژنوتیپهای مختلف زرشک (Berberis. sp) در منطقه شمال شرق ایران
سابقه و هدف: ایران با قرار داشتن در زمرة مناطق اصلی تنوع گیاهی ذخایر ژنتیکی مطلوبی در زمینهی گیاهان به ویژه محصولات باغبانی دارد. زرشک نیز از جمله ریزمیوههایی است که به دلیل وجود جمعیتهای وحشی در سراسر کشور مستعد انجام پژوهشهای اولیه شامل گردآوری ژنوتیپهای مختلف و بررسی آنها در جهت شناسایی مزایا و معایب این گیاه و در نهایت گروهبندی آنها میباشد. هدف از اجرای این تحقیق بررسی خصوصیات مورفولوژی...
full textارزیابی تنوع برخی از شاخص های فیتوشیمیایی عصاره گل در جمیعت های خودروی گیاه دارویی .rheum ribes l در ایران
استفاده از گیاهان دارویی و مواد فعال آنها به عنوان آنتی اکسیدان های طبیعی اخیراً مورد توجه قرار گرفته است. اندام های مختلف ریواس به دلیل برخورداری از فلاونوئیدها و پروآنتوسیانین ها ی آنتی اکسیدانی اهمیت زیادی در صنایع غذایی و دارویی دارند. در این مطالعه خصوصیات فیتوشیمیایی اندام گل در 13 ژنوتیپ (13-g1g) ریواس جمع آوری شده از مناطق مختلف کشور مورد ارزیابی قرار گرفت. عصاره گیری با استفاده از دستگا...
full textارزیابی برخی ویژگیهای فیتوشیمیایی زرشک سیاه (Berberis integerrima) در پاسخ به محلولپاشی با نانو ذره اکسید روی و دماهای خشککردن گیاه
چکیده تغذیه گیاه و فرایندهای پس از برداشت از عوامل مؤثر در افزایش ویژگیهای کیفی و محتوای متابولیتهای ثانویه در گیاهان میباشند. بهمنظور بررسی تأثیر محلولپاشی با نانوذره روی (صفر، 3 و 6 میلیگرم در لیتر) و دماهای خشککردن (25، 50 و 75 درجه سانتیگراد) بر صفات فیزیولوژیک زرشک سیاه، دو آزمایش جداگانه بر مبنای آزمایش فاکتوریل بر پایه طرح بلوکهای کامل تصادفی در طی...
full textMy Resources
Journal title
volume 5 issue 2
pages 1- 12
publication date 2017-08-23
By following a journal you will be notified via email when a new issue of this journal is published.
Hosted on Doprax cloud platform doprax.com
copyright © 2015-2023